说起宝宝不爱吃蔬菜这个话题，很多宝妈都很头疼。很多妈妈反映，宝宝不爱吃蔬菜，甚至有的宝宝蔬菜一进嘴巴就吐出来。让宝妈真是伤透了脑筋!
对很多宝宝来说，蔬菜的味道寡淡，口感似乎没有肉类那么鲜美，宝宝常常拒绝食用。但是蔬菜中的营养非常丰富，无论是养生专家还是营养学家都建议宝宝要多吃蔬菜，这就为难了不少伙伴们，究竟怎么样才能让宝宝爱吃蔬菜呢?
首先我们要了解下宝宝不爱吃蔬菜有什么危害?
1、经常发生便秘。做所周知，蔬菜含有丰富的纤维素。不吃蔬菜，纤维素摄取不足，对肠壁的刺激性小，肠蠕动减慢，导致粪便在肠道停留的时间过长。不爱吃蔬菜的宝宝最容易便秘，而且还会将粪便中的有毒成分吸收到血液里，从而影响正常的新陈代谢，很容易生病。所以，宝宝多吃蔬菜，不仅防止便秘等多种疾病，还能增加宝宝的免疫力和抵抗力。
2、破坏肠道环境，影响对营养的吸收。看看身边不爱吃蔬菜的宝宝是不是吸收不好。蔬菜中的纤维素可促进肠道有益菌的生长，抑制有害菌繁殖。长期不吃蔬菜，就会破坏肠道内有益菌的生长环境，影响肠道对营养的吸收功能。
3、维生素C摄入不足。最能直接看到的就是不爱吃蔬菜的宝宝会出现牙龈出血。蔬菜是维生素C的主要来源，而维生素C可促进钙质沉淀，是正在快速生长发育中宝宝的牙齿及骨骼健全发育的必需营养素。经常不吃蔬菜，就会出现牙龈出血、牙髓炎，骨骼松软、易断以及皮下出血和身体感染等表现。
4、维生素A摄入不足。黄绿色蔬菜是β-胡萝卜素的丰富来源，β-胡萝卜素可在人体内转变为维生素A。缺乏维生素A会影响宝宝的视力、皮肤、黏膜等功能，导致发生夜盲症、皮炎或反覆唿吸道感染等。
5、热能量摄取过多。看看旁边的那些胖孩子，大部分不爱吃蔬菜只爱吃肉肉。吃蔬菜能产生饱腹感而肉肉不能，不爱吃蔬菜的宝宝在不知不觉中摄入更多热量，引发身体肥胖，影响以后健康。
6、长大后也不爱吃蔬菜。宝宝从小少吃蔬菜，偏食肉肉，长大后也很有可能不太容易接受蔬菜，到时再纠正就费劲啦。
为什么让宝宝们吃蔬菜?
蔬菜中含有大量的维生素和矿物质是宝宝生长发育中必须补充的营养成分，减少孩子患慢性疾病的危险，还能减少宝宝肥胖的可能性，平衡膳食才能帮助宝宝更好的健康成长。
有什么方法能让宝宝爱上吃蔬菜，主动吃蔬菜呢?
1、重视领头人的作用
只听大人说小宝宝挑食，这个不吃那个不爱的，其实最挑食的应该就是我们成人了，毕竟买菜这件事是由我们全权决定的，至于买什么，那肯定都是我们爱吃的!所以，要想让宝宝爱上吃蔬菜，我们自己也得爱吃哈，起到好的带头作用，减少宝宝对于蔬菜的牴触心理!
2、知其然知其所以然
叫宝宝吃蔬菜，相信伙伴们肯定没少告诉宝宝，这个是菠菜，这个是油菜，吃这个对身体好!尤其是老人，肯定经常这样告诉宝宝，哄宝宝吃饭!这样说是不是有错呢?NO!没错!只是不够全面~宝宝还小，在宝宝的认知中并不理解对身体好是个什么程度的词。好能好到什么程度?不好又能不好到什么程度呢?
所以，在吃蔬菜时可以再深一个层次的告诉他们，吃蔬菜好，好在哪里，尤其需要描述给宝宝味道是怎么样的!对他们有什么用，要更贴近生活一些!比如，胡萝卜味道甜甜的，不仅含有丰富的胡萝卜素，还有维生素A，而维生素A是保持你眼睛健康明亮不可或缺的微量元素，如果身体里缺少了这个会得夜盲症，到了晚上就看不清东西了!这个对宝宝来说很有必要，伙伴们不用担心宝宝听不懂听不明白~
3、遵循「一口」原则
不要逼迫宝宝吃不喜欢的蔬菜，可以告诉他们，咱们就吃一口，尝尝是什么味道的就可以!当然，你的态度要更坚决一些，不能讨价还价!之后在饮食中逐渐加量来引导宝宝吃蔬菜!
4、荤素搭配
将蔬菜与宝宝爱吃的食物合理搭配，可以大大增加宝宝蔬菜摄入量。国外对比研究发现，甘蓝与奶油奶酪搭配之后，宝宝蔬菜摄入量由20%增至72%。这个影响真是不可估量的!此外，还可以将蔬菜通过摆盘，摆出一些特殊的形状，或者利用颜色来搭配，都可以起到一定的效果!在这一点上，可以参考一下日本妈妈们做的爱心便当!
5、要懂得变通
遇到瓶颈以后，伙伴们就需要尝试别样的方法了，这样才有可能让宝宝爱上蔬菜!没有谁规定蔬菜只能以蔬菜本身的模样呈现在餐桌之上!所以，伙伴们需要变通一下
蔬菜是天然的维生素、矿物质及其他营养素的来源，如果你的宝宝不爱吃蔬菜那大可尝试以上几种方法，让宝宝逐渐爱上这些隐藏在美食背后的蔬菜!